1 農場管理システムの妥当性 評価項目・規準一覧へ戻る
項目番号 項 目 概 要 評価上限
1.農場管理全般  
全1.1 圃場・施設の識別と一覧・農場マップ
 4
全1.2 管理責任者の選任 ３
全1.3 農業活動を記録する仕組みと記録の保管 4
全1.4 圃場、施設、設備、栽培地などでの農業活動におけるリスク評価 3
全1.5 緊急事態の対応手順の文書化と掲示 3
全1.6 リスク低減の管理計画とルール順守、外部委託作業の監督 3
全1.7 研修や教育活動の実施と記録 2
全1.8 生産計画の策定 2
全1.9 農場の点検・改善と見直し 3
全1.10 全ての生産量と出荷量の妥当性を示す記録（マスバランス） 3
全1.11 出荷商品への生産者名の表記と出荷の記録 4
全1.12 クレーム対応手順の確立・文書化と記録 3
全1.13 商品回収(リコール)手順の確立・文書化とテスト 3
全1.14 フードディフェンスのリスク評価と対処、発生時の是正処理 3
全1.15 種苗の入手等、知的財産の保護・活用と法令順守 3
全1.16 食品安全にかかるサービス提供者の力量評価 3
作1.1
 出荷商品のロットごとの収穫日・収穫場所等を特定できる記録 3
作1.2 残留農薬等の適法性の検証とサンプリングの根拠 3
作1.3
 散布機や計量器、測定器の維持・管理と定期的検証 3
水畑1.1
 飼料の販売・製造の届出、規格 / 基準の順守 4
水畑1.2 米穀・飼料作物の用途別区分保管、販売、処分 4
水畑1.3 乾燥調製貯蔵施設等の管理者、オペレーターの責任分担 3